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图说:“百年海派茶文化展暨上海市茶叶学会四十周年成果展”拉开帷幕 采访对象供图 下同
新民晚报讯(记者 张钰芸)茶为国饮,可堪细品。伴着一缕缕茶香,昨天,“百年海派茶文化展暨上海市茶叶学会四十周年成果展”在上海静安区海上文化中心拉开帷幕,首次展览系统展陈来自上海藏家的200多件代表性藏品和多元史料,立体展示上海海派茶文化的发展与内涵,共襄海派茶事盛会。
上海不是传统的茶叶产区,却是中国茶叶最大的集散地之一,更是茶叶的消费高地。百年来,“海纳百川”的城市精神让上海集纳了全国产茶区所有的名优茶,印度、日本、斯里兰卡等产茶国的好茶、茶具也接踵而至,最终形成了自己独特的茶文化。
与开幕式同期举办的“茶与海派茶文化发展”论坛上,与会专家对海派茶文化的历史发展追根溯源。中国国际茶文化研究会常务理事舒曼、安徽大学茶与食品科技学院茶业系教授丁以寿、西安六如茶文化研究院院长林治、厦门大学博士后潘城等四位茶文化专家,围绕“上海是中国茶文化资源聚集之地”展开讨论。
与会专家表示,辽金元时期,上海文人夏文彦《图绘宝鉴》的茶事记录和蔡廷秀茶诗《茶灶石》问世。明清时期,陆树声《茶寮记》、徐献忠《水品》、陈继儒《茶董补》等一批上海文人茶典涌现。1843年11月上海开埠,自此开辟了一条海上茶叶之路,1860年后,上海成为中国对外贸易中心和最大商埠,其中茶叶贸易量为全国之最。民国时期,上海茶馆、茶庄鳞次栉比,鲁迅、胡适、张爱玲、林语堂、陶行知、李叔同、丰子恺、张恨水等一批爱茶名人,推动了海派茶文化的繁荣,郁达夫的《上海的茶楼》更是记录了林林总总的海派茶事因缘。进入新世纪以来,上海在加快转变经济发展和推动产业结构调整中,推进茶文化的新发展,可见海派茶文化源远流长,独树一帜爱上海龙凤419。
而在昨日开幕的展览上,200余件茶业藏品也无声讲述了“海上茶路”的独特魅力。百年前的茶叶放在哪里?在展会现场,记者看到了一面民国茶叶罐墙,20余只来自汪怡记、黄隆泰、德兴茶庄、汪裕泰等老字号的茶叶罐,它们多为铁制,上面还印有风景画、美人图,有着浓浓的时代风。对于西方人来说,当年的茶叶则是妥妥的珍品,贵族们用雕花银器、珐琅罐来储存茶叶,在一旁的展示柜里,多个“高级定制”茶叶罐精美绝伦。
一张张民国时期的茶庄发票则是研究民国茶事的窗口,茶庄的商标专利、广告宣传、茶叶价格、税务信息一目了然。记者发现,这些发票上还有中英文对照的文字,证明中国开通“五口”通商之后,上海因在地理位置上与浙、皖、赣和福建北部茶叶产区接近,成为中国茶出口的最大口岸。
今年也是上海市茶叶学会成立四十周年。40年来,上海市茶叶学会立足上海,凝聚了一大批上海茶人,致力于海派茶文化事业的创新发展,并以海派文化精神向全国、全球传播中国茶文化爱上海同城交友。因此,展览的第二大板块主要展示了40年来上海市茶叶学会在少儿茶艺、茶艺师职业(资格)技能培训、全民饮茶活动、茶文化进社区进校园、茶文化进世博、茶文化研究学术成果、茶艺大赛等多项成就;第三大板块简要介绍了2023第28届上海国际茶文化旅游节,同时也将历年精彩瞬间贯穿于其他主题。上海花千坊
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每经记者 刘艳美 每经编辑 杨欢
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